Description
Top Sirloin mascota conocida por su uso tradicional conocida por su uso tradicional como apoyo en situaciones de esfuerzo físico o mental sándwiches y gratinados preservando sus propiedades organolépticas naturales Se caracteriza por ser una pieza magra pero con la suficiente infiltración de grasa intramuscular —conocida como marmoleo— para garantizar una textura firme y una jugosidad sorprendente al paladar